Povezane oznake: Gea, ghee, amul, Indija, funkcija mlijeka sanitize_gpt_value2(gptValue) {var vOut=”"; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g “); za (var i=0; iTvrtka je izjavila da prilagođeni GEA separator seruma znači da je Amul Dairy smanjio gubitak masti za 85% i povećao proizvodnju gheeja za 30% bez potrebe za dodatnim ulaganjem u postojeće pogone.
“GEA-ina posebno dizajnirana centrifuga promijenila je našu proizvodnju gheeja,” rekao je Amit Vyas, generalni direktor Amul Dairy.
„Nakon ugradnje GEA separatora, uspjeli smo značajno smanjiti gubitak masnoće – s 2% udjela seruma na 0,3% – dok smo povećali proizvodni kapacitet gheeja za gotovo 30%.Realizirali smo investiciju za manje od godinu dana Stopa povrata, dodatne prednosti poboljšanja sigurnosti, higijene i energetske učinkovitosti.”
"Preduvjet za savršen rad centrifuge je detaljno razumijevanje cijelog procesa, specifičnih zahtjeva svakog koraka i konačno besprijekorna integracija centrifuge u proizvodnu liniju", rekao je Thomas Veer, voditelj proizvoda prodaje, odvajanja i tehnologiju protoka u odjelu GEA.
“Amulova prethodna jedinica za proizvodnju gheeja koristila je tradicionalnu postavku prethodnog slojeva, što je rezultiralo visokim gubitkom masti od oko 2%.Tisuće litara maslaca topile su se svaki dan, a gubitak od 2% masti značajno je utjecao na njihovu zaradu.Tradicionalno okruženje također je dovelo do toga da je prevladao operativne izazove, a postoje i problemi sa sigurnošću, higijenom i potrošnjom energije.”
GEA je razvila separator seruma prema zahtjevima Amul Dairy za lokalno tržište.Separator ima kapacitet od 3.000 litara na sat, što omogućuje Amulu da zaobiđe tradicionalnu postavu prije slojeva i proširi proizvodnu ljestvicu, proizvodeći dodatnih 6 metričkih tona proizvodnje dnevno bez potrebe za dodatnom opremom ili ulaganjem u pogon.
Nova instalacija mljekare Amul smanjuje opterećenje postrojenja za pročišćavanje otpadnih voda (ETP), čime se štedi ukupna potrošnja električne energije i goriva te pridonosi planu održivog razvoja.GEA separator seruma također pomaže u skraćivanju vremena proizvodnog procesa.
“GEA i Amul uživaju u dugoročnom partnerstvu.GEA isporučuje neka od najvećih Amulovih postrojenja za preradu i opremu,” rekao je Deepak Singh, potpredsjednik GEA-inog odjela tehnologije odvajanja i protoka u Indiji.
“GEA separator seruma označava još jedan korak naprijed u našem odnosu.Ovaj stroj je okrenut budućnosti;snažan inženjerski dizajn omogućuje separatoru seruma da radi kao samostalna jedinica ili da se integrira s budućim rješenjima za automatizaciju.Služiti rastućem tržištu.A cjelokupna instalacija energetski je učinkovitija.”
Indija proizvede oko 5 milijuna tona gheeja svake godine;to je drugi najveći mliječni proizvod koji se konzumira u Indiji, nakon skute.Iako se ghee uglavnom proizvodi u neorganiziranom sektoru, stopa prodora na tržište organiziranog sektora postupno raste.Pandemija Covid-19 dodatno je povećala potražnju za pakiranom hranom, uključujući pakirani ghee.
Autorska prava - Osim ako nije drugačije navedeno, sav sadržaj na ovoj web stranici je © 2021 - William Reed Business Media Ltd - Sva prava pridržana - Za sve pojedinosti o korištenju materijala na ovoj web stranici, pogledajte uvjete i odredbe
Povezane teme: prerada i pakiranje, maslac i namazi, zdravstvene provjere mliječnih proizvoda, održivost, tržišta u razvoju
Besplatna pretplata na newsletter Prijavite se za naš besplatni newsletter i šaljite najnovije vijesti izravno u svoju pristiglu poštu
Vrijeme objave: 3. kolovoza 2021